Khi nói đến việc chế biến bữa ăn cho bé, đa dạng và bổ dưỡng luôn là tiêu chí ưu tiên hàng đầu. Vậy làm thế nào để biến cá hồi thành những món ăn hấp dẫn cho bé? Hãy cùng evadep365 khám phá danh sách món cá hồi áp chảo ngon, dễ dàng thực hiện tại nhà, đảm bảo bé yêu thích, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển khỏe mạnh.
Cá hồi áp chảo sốt xì dầu cho bé
Cá hồi áp chảo sốt xì dầu được biết đến như một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng. Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng nhất, bạn cần chuẩn bị 100g cá hồi, một thìa xì dầu và các gia vị như gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn,…Trước khi chế biến, hãy rửa sạch cá hồi bằng nước muối loãng hoặc ngâm trong sữa tươi để loại bỏ mùi tanh.
Bắt đầu chế biến cá hồi áp chảo sốt xì dầu
- Bạn hâm nóng một chút dầu ăn trong chiếc chảo, sau đó áp chảo cá hồi đến khi chúng chín vàng ở cả hai mặt. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp xì dầu bằng cách kết hợp một thìa xì dầu với đường và hạt nêm, sau đó trộn đều.
- Tiếp theo, tiến hành phi thơm tỏi, gừng rồi cho hỗn hợp xì dầu vào, thêm một chén nước lọc, hành lá. Đun sôi cho đến khi cá hấp thụ hết hương vị thì tắt bếp. Chắc chắn cá hồi áp chảo sốt xì dầu sẽ là món ăn yêu thích của bé cùng gia đình.
Cá hồi áp chảo sốt cam
Món cá hồi với sốt cam, kết hợp tuyệt vời giữa hương vị phương Tây và giá trị dinh dưỡng của cá hồi. Để chế biến món này, mẹ cần 100g cá hồi, một quả cam, một nửa miếng bơ lạt.
Cách chế biến món:
- Bắc chảo lên bếp, thêm bơ, cho cá hồi vào áp chảo. Chờ đến khi cá chín vàng ở cả hai mặt, mẹ đặt chúng lên đĩa sẵn sàng.
- Trong khi cá đang hấp thụ hương vị, mẹ cắt quả cam, lấy một nửa vắt nước, nửa còn lại thái thành những sợi nhỏ. Tiếp theo, mẹ cho nước cốt cam vào chảo, đun sôi.
- Hòa một thìa bột năng cùng một chút nước, đổ vào nước cam để tạo độ sánh cho sốt. Nêm nếm với một chút nước mắm. Sau đó đảo chung với vỏ cam rồi tắt bếp.
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi cho bé
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi món ngon và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bé với lợi ích từ tỏi. Củ tỏi được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Nếu bé không ưa mùi, vị của tỏi sống, món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon và giá trị dinh dưỡng.
Bắt đầu chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
- Chế biến món này, bạn cần 100g cá hồi, bơ, tỏi, hành tím, muối, hạt tiêu. Đầu tiên, hãy chuẩn bị cá hồi, loại bỏ mùi tanh bằng cách ướp chúng với hạt tiêu, hạt nêm, muối, tỏi, hành tím băm
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu oliu và sau đó cho bơ vào. Khi bơ tan chảy, đặt cá hồi, áp chảo và chế biến đến khi chúng chín vàng ở cả hai mặt. Lúc cá đang chế biến, bạn phi thơm tỏi, hành tím cùng với bơ.
Xem thêm >>> Cô Ba Thiệu – Mỹ nhân trong lịch sử đẹp nhất Sài Thành là ai?
Cá hồi áp chảo sốt kem tươi
Món cá hồi áp chảo sốt kem tươi mang hương vị hấp dẫn giữa hương vị độc đáo của cá hồi cùng sự béo ngậy của sốt kem tươi. Muốn làm món này, bạn cần 200g cá hồi, 200ml sữa tươi không đường, 20g bơ nhạt, hành tây, dầu ăn và muối. Bước đầu, hãy bóc vỏ hành tây, rửa sạch thái thành những hạt lựu nhỏ.
Cách chế biến món cá hồi áp chảo sốt kem tươi
- Tiếp theo, để khử mùi tanh của cá hồi, bạn dùng rượu, muối trắng hoặc sữa tươi. Sau đó, ướp cá hồi với một chút hạt nêm, hạt tiêu. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, đặt cá hồi vào áp chảo, nấu ở lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm bên trong, vàng đều bên ngoài.
- Đun bơ đến khi tan chảy và sau đó, thêm hành tây để phi thơm. Sau cùng, bạn cho sữa tươi vào, khuấy đều. Đun với lửa nhỏ, nêm một chút muối cho vừa ăn.
- Trước khi thưởng thức, lọc lại sốt qua rây giúp món ăn thêm mịn màng. Rưới sốt lên cá hồi, bé đã có món cá hồi áp chảo sốt kem tươi thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức.
Cá hồi áp chảo sốt chanh dây cho bé
Món ngon độc đáo cá hồi áp chảo sốt chanh dây, đem đến hương vị kết hợp đầy thú vị cho bé yêu. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị 200g cá hồi, một quả chanh dây. Cùng với đó, bạn sẽ cần măng tây, bột năng, tỏi cùng một số gia vị theo sở thích.
Bắt đầu chế biến cá hồi áp chảo sốt chanh dây
- Bắt đầu bằng việc ướp cá hồi với một ít gia vị rồi hạt tiêu trong khoảng 15 phút giúp cá hồi thấm đều hương vị. Sau đó, áp chảo cá hồi với ba tép tỏi cho đến khi cá chín vàng. Trong thời gian chờ đợi, bạn nên xào măng tây cho măng tây chín tới.
- Tiếp theo, bạn làm sốt bằng cách lấy nước cốt của chanh dây, thêm đường, muối, sau đó nấu đến khi sốt sệt lại. Cuối cùng, rưới sốt chanh dây lên cá hồi món cá hồi áp chảo sốt chanh dây, sẵn sàng để bé thưởng thức.
Những lợi ích từ cá hồi với trẻ
Cá hồi hay còn gọi là các loại cá họ Salmonidae, có một chu kỳ đặc biệt trong cuộc sống. Chúng sinh ra trong môi trường nước ngọt, sau đó thực hiện một hành trình đến vùng biển xa để sống, lớn lên. Khi đến mùa sinh sản, chúng quay trở về nơi chúng sinh ra ban đầu. Đây là loại cá đặc biệt giàu dinh dưỡng, thường được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Bởi chứa nhiều axit béo Omega 3, các loại vitamin, khoáng chất và DHA quan trọng.
Đối với trẻ nhỏ, việc bổ sung Omega 3, Omega 6, DHA từ cá hồi có thể đóng vai trò giúp phát triển trí não, cho trẻ thông minh, khỏe mạnh. Hơn nữa, các axit béo Omega 3 trong cá hồi có lợi cho sức khỏe tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch của trẻ. Không chỉ thế, việc bổ sung cá hồi có thể giúp da của bé mềm mịn, tóc óng mượt hơn.
Kết Luận
Bên cạnh những công thức do chuyên mục làm mẹ của evadep365 cung cấp, thì có vô số cách để biến cá hồi áp chảo thành một món ăn hấp dẫn cho bé yêu. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các nguyên liệu và gia vị theo khẩu vị của bé. Sau đó, hãy đảm bảo bạn đã lọc kỹ xương để đảm bảo bé có trải nghiệm ăn ngon, an toàn.
