Các loại kem ngon mát luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè nóng nực, đặc biệt là những chiếc kem que với hương vị độc đáo, kết hợp giữa hương thơm và vị ngọt ngào. Một trong những loại kem để lại ấn tượng cho người thưởng thức chính là kem xoài. Đây cũng là loại kem dễ dàng làm ngay tại nhà. Vậy hãy cùng Evadep365 khám phá cách làm kem xoài thơm ngon ngay tại nhà mình nhé.
Cách làm kem xoài siêu ngon cần chuẩn bị nguyên liệu gì?
Kem xoài là một món tráng miệng ngon, món kem này thường có hương vị ngọt ngào và thơm mát của xoài, kết hợp với độ béo của kem, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Vì thế nguyên làm kem xoài cũng nên chọn loại tươi ngon, cụ thể gồm các nguyên liệu sau:
- Xoài: Chọn những quả xoài chín mọng, ngọt và thơm, tuỳ thuộc vào số lượng để chọn cho phù hợp.
- Sữa đặc: Sữa đặc sẽ tạo độ béo và độ mềm mịn khoảng 1-1,5 hộp sữa đặc.
- Đường: Sử dụng đường tùy theo khẩu vị, khoảng 1/2-3/4 chén đường là đủ.
- Kem tươi (tùy chọn): Thêm một ít kem tươi vào công thức sẽ làm cho kem thêm mềm mịn và ngon hơn.
- Nước cốt dừa tuỳ chọn theo người dùng.
Quy trình thực hiện làm kem xoài dễ dàng tại nhà
Món kem này thường được đá lạnh hoặc làm bằng máy làm kem để có độ mềm mịn và mát lạnh hoàn hảo. Thực chất, cách làm kem xoài không hề phức tạp, bạn đọc có thể theo dõi các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị xoài
- Gọt vỏ xoài, bỏ hạt và cắt thành miếng.
- Đặt các miếng xoài vào máy sinh tố.
Bước 2: Xay xoài
- Xay cho hỗn hợp mịn bằng máy sinh tố.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào trong quá trình xay để tạo thêm hương vị tươi mát.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem
- Trong một bát lớn, kết hợp miếng xoài đã xay, sữa đặc và đường. Nếu bạn muốn, thêm một chút muối và dầu dừa (tùy chọn) vào hỗn hợp này để làm cho kem mềm mịn và thêm hương vị.
- Sử dụng ống khuấy hoặc máy trộn để khuấy đều tất cả các thành phần cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng đều.
Bước 4: Đông kem
- Đổ hỗn hợp kem vào hũ kem.
- Đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh.
- Đông kem trong ít nhất từ 4-6 giờ.
Xem thêm >>> Cách làm thịt xá xíu ngon tại nhà – Món ăn đậm đà hương vị Đông Á
Mẹo nhỏ để thực hiện cách làm kem xoài hoàn hảo
Như đã nói ở trên, việc cách làm kem xoài không hề phức tạp nhưng để kem luôn thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chất tươi ngon nhất. Đồng thời, lưu ý một số mẹo nhỏ khi thực hiện như sau:
- Chọn xoài chín đỏ: Sử dụng những quả xoài chín đỏ mọng để đảm bảo hương vị ngon nhất cho kem.
- Để kem đông đủ lâu: Để đạt được độ mềm mịn và kem ngon nhất, đông kem ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
- Khuấy đều: Để đảm bảo tất cả các thành phần kết hợp đều và không vón thành các cục.
- Sử dụng sữa đặc vừa đủ: Điều này sẽ làm cho kem có độ béo và mịn màng.
- Thử nếm và điều chỉnh khẩu vị: Trước khi đông kem, thử nếm hỗn hợp và điều chỉnh đường, muối hoặc nước cốt chanh nếu cần thiết để đảm bảo hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Sử dụng dụng cụ thích hợp: Để xay xoài mịn màng, bạn nên sử dụng máy xay hoặc máy xay sinh tố mạnh.
- Tạo hương vị riêng: Nếu bạn thích, bạn có thể thêm các thành phần như vani, hạt lựu, hoặc bột cay để tạo ra một biến thể hương vị độc đáo cho kem xoài của bạn.
Bày trí món kem xoài thêm hấp dẫn
Khi đã có cách làm kem xoài chuẩn thì đừng quên bài trí bắt mắt hơn, bởi nếu bạn chuẩn bị món kem xoài cho một buổi tiệc quan trọng thì việc bày trí món kem cũng là cần thiết để tạo ấn tượng cho thực khách. Dưới đây là một số gợi ý về cách bày trí món kem xoài để nó trở nên thú vị và hấp dẫn:
Đầu tiên, hãy chọn chén hoặc ly đẹp để đựng kem, chọn những mẫu có màu sắc và thiết kế phù hợp với chủ đề hoặc mùa trong buổi tiệc. Kem xoài thường được thưởng thức trong những ngày nắng nóng hoặc là món tráng miệng sau bữa tối.
Sử dụng phụ kiện như quả xoài tươi, lát xoài, hoặc miếng bánh quy để trang trí bên trên món kem. Thêm sốt trái cây như sốt xoài hoặc sốt dứa lên mặt kem để tạo thêm lớp hương vị và sắc màu. Sốt có thể được đặt ở trên hoặc dưới món kem.
Ngoài ra, bạn có thể thêm hạt topping như hạt lựu, hạt hạnh nhân, hoặc hạt chocolate để tạo thêm độ giòn và hương vị đa dạng. Đặt món kem lên một nền phù hợp như một đĩa trắng, đá bàn, hoặc một nền màu sắc tương phản để làm cho món kem nổi bật hơn.
Trên đây là cách làm kem xoài tại nhà thơm ngon, hấp dẫn, đây là món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm. Bạn có thể chuẩn bị để thưởng thức trong những ngày nắng nóng hoặc là món tráng miệng sau bữa tối cũng rất tuyệt vời.
