Một số gia đình khi có khách đến nhà chơi và ăn uống thường phân vân không biết nên đãi món ăn gì. Đặc biệt hơn nếu vào ngày hè thì nên chọn các món dễ ăn, không quá nóng và ít cay. Vậy hãy để Evadep365 cùng bạn vào bếp và chuẩn bị những mâm cơm ngày hè đãi khách thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé.
Mâm cơm ngày hè đãi khách thứ 1
Trong mâm cơm đầu tiên có đầy đủ các món canh, xào,…. và đủ dinh dưỡng cho mọi người mà còn dễ dàng chuẩn bị. Cụ thể bao gồm các món:
Thịt gà luộc
Một món ăn đã quá phổ biến trong mỗi gia đình chính là gà luộc, đây là một món ăn nhanh gọn, thơm ngon và phù hợp để tiếp khách. Khi chế biến chị em nên luộc vừa tới để có được lớp da gà vàng ươm, giòn rụm khi cắn, mang lại sự hấp dẫn. Đồng thời, phần thịt bên trong thì mềm mịn, ngọt thịt và chấm thêm với muối tiêu chanh thì quả là tuyệt vời.
Chả lụa
Miếng chả lụa trắng mịn, dai dai và giòn giòn thật sự làm cho bữa ăn trở nên đặc biệt hơn, đồng thời khi đãi khách thì món ăn này bày biện trên bàn rất lịch sự, gọn gàng. Hương thơm của thịt và mỡ kết hợp với gia vị nêm nếm vừa phải tạo nên một hương vị độc đáo, nếu có thời gian chị em chuẩn bị thêm rau sống để ăn kèm để tăng độ thơm ngon.
Canh nghêu nấm kim châm
Mùa hè thì khi chuẩn bị mâm cơm chị em đừng quên một bát canh, để thêm dinh dưỡng mà mát mẻ hơn thì canh nghêu nấm kim châm là lựa chọn khá phù hợp. Thịt nghêu tươi ngon, dai mềm, kết hợp với nấm kim châm, tạo nên một bát canh hoàn hảo. Nước canh nóng hổi, thơm phức, vừa thổi vừa ăn, cùng với cay nồng từ ớt sẽ khiến tất cả mọi người thích thú.
Chân gà sả tắc
Một món ăn kèm làm thích thú vị giác của nhiều người chính là món châm gà ngâm sả tắc. Miếng chân gà này có lớp da giòn dai, thơm mùi sả tắc ngất ngây kèm theo đó là vị chua cay đặc trưng của món ăn này sẽ chắc chắn làm cho mọi người phải mê mải, khó lòng cưỡng lại được.
Mực xào củ quả
Để mâm cơm ngày hè thêm đặc sắc thì chị em đừng quên có một món xào. Chúng tôi xin đề xuất chị em chọn món mực xào củ quả. Theo đó, những con mực tươi ngon, thịt mềm mịn, kết hợp với dưa leo xanh mướt và cà chua đỏ tươi, hành tây,… làm nên một hương vị đậm đà mà độc đáo.
Ổi
Món ăn tráng miệng khá dễ ăn giòn ngọt và tốt cho sức khỏe là ổi. Sau bữa cơm thân mật đón tiếp khách của mình bạn có thể chuẩn bị vài đĩa ổi để mọi người cùng ngồi uống nước và ăn hoa quả tráng miệng.
Mâm cơm ngày hè thơm ngon đãi khách thứ 2
Đối với những gia đình không thích chuẩn bị món chính là gà thì có thể thay thế bằng thịt vịt. Kèm theo các là các món xào, rau củ quả để đãi khách vào ngày hè. Cụ thể chúng tôi gợi ý các món sau cho mâm cơm ngày hè:
Vịt quay Bắc Kinh
Một món ăn khá lạ miệng và được nhiều gia đình lựa chọn hiện nay chính là vịt quay bắc kinh. Món vịt quay Bắc Kinh với lớp vỏ nâu óng ả, thơm phức độc đáo, lớp da vịt giòn rụm, béo ngậy và ngấm đượm hương vị đậm đà. Hơn nữa, với món này phần thịt bên trong mềm mịn và ngọt ngào, có thể cuốn chúng vào bánh tráng để gia tăng độ hấp dẫn.
Xôi đậu phộng
Một món ăn để thực khách thêm chắc bụng chính là xôi đậu phộng, phần xôi mềm mịn ăn kèm với đậu phộng bùi bùi tạo nên hương vị độc đáo. Vị bùi béo của đậu phộng hoàn toàn làm cho món xôi trở nên ngon hơn bao giờ hết ăn kèm với các món thịt cũng giúp giải ngấy cho mọi người.
Xem thêm >>> Cây Liễu Rũ – Ý Nghĩa Phong Thuỷ Và Cách Chăm Sóc Tại Nhà
Súp cua
Một món canh đầy chất dinh dưỡng mà khá dễ ăn chính là súp cua, với món ăn này thực khách ăn khi còn nóng sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhiều hơn. Món súp này đầy màu sắc, thơm ngon và bổ dưỡng với hương vị độc đáo của nấm hương, trứng bắc thảo, thịt cua và các loại rau củ. Đây cũng là món khai vị tuyệt với trong mâm cơm ngày hè này.
Lươn chiên giòn
Chị em có thể bổ sung thêm một món lươn chiên giòn với vẻ ngoại hình hoàn hảo và hương thơm từ lá lốt sẽ khiến mâm cơm thêm độc đáo. Đây được xem là một món ăn hấp dẫn với thịt lươn bên trong mềm mại và ngọt ngào, kết hợp với chén nước mắm tỏi ớt chua cay và mặn ngọt, tạo nên một hương vị ngon đến không tưởng.
Rau củ xào
Trong mâm cơm ngày hè cũng không thể bỏ qua món rau xào với, chị em hãy chuẩn bị 1-2 đũa rau củ xào với các loại như: cà rốt đỏ, dưa leo xanh, bắp non vàng ươm và nấm, có thể xào cùng bào ngư, thịt bò,… Đảm bảo rằng đây sẽ là một dĩa rau xào tươi ngon, giòn ngọt và được nhiều người yêu thích.
Nho
Tráng miệng cuối bữa ăn bằng nho là vô cùng phù hợp và khiến cho thực khách hài lòng về toàn bộ món ăn của gia đình mình đã chuẩn bị.
Mâm cơm đãi khách ngày hè thứ 3
Nếu gia đình bạn muốn chuẩn bị món chính trong mâm cơm ngày hè là hải sản thì tham khảo ngay thực đơn sau đây:
Canh mọc ngũ sắc
Một món canh không chỉ có hương vị thơm ngon mà màu sắc hấp dẫn chính là canh ngũ sắc.Trong những ngày nóng nực thì có bát canh sẽ giúp mọi người dễ ăn hơn. Canh mọc với nhiều loại rau củ để giải ngấy và thanh mát hơn trong mùa hè.
Chả giò
Nếu muốn lựa chọn một món chiên thì chả giòn cũng là ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc đãi khách. Một dĩa chả giòn hấp dẫn với nhân hạt sen, tôm và thịt bên trong sẽ làm hấp dẫn vị giác của mọi người. Hơn nữa, Món ngon này không chỉ dễ dàng làm mà còn giúp bữa tiệc gia đình bạn trở nên phong cách và phong cách hơn, đầy đặn hơn.
Mực hấp
Món mực hấp cso cách làm dễ dàng mà nhanh chóng, hơn nữa đây còn là món ăn đẹp mắt khi bày ra đĩa. Mực có nhiều chất dinh dưỡng và canxi cao, hương vị đậm đà dễ ăn nên phù hợp với hầu hết mọi người.
Tôm chiên sả
Tiếp theo, một món ăn ngon mà chúng tôi gợi ý thêm vào thực đơn của bạn khi đón khách là tôm chiên sả. Những con tôm lớn, với vỏ màu đỏ hồng rực rỡ, đã được chiên lên màu vàng và thơm mùi sả hấp dẫn. Bên trong phần thịt tôm vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên cùng với độ dai ngon đặc trưng.
Giá đỗ xào
Chị em chuẩn bị mâm cơm ngày hè có thể làm cho bữa ăn thêm phong phú và giải ngấy bằng đĩa giá đỗ xào. Những sợi giá đỗ giòn giòn khi xào cùng với mướp hương thơm ngon và ngọt ngào tạo nên một món ngon dân dã đầy hấp dẫn, với hương vị đỉnh cao.
Trong bữa tiệc hoặc các dịp đón khách, việc chọn lựa các món ăn để thêm sự đa dạng và hấp dẫn là khá quan trọng. Đó là cách để chúng ta thể hiện sự trân trọng và chăm sóc đến những người thân yêu và bạn bè của mình. Vì thế, bạn hãy tham khảo các món ăn ngon trên tại chuyên mục làm mẹ của Evadep365 để chuẩn bị cho mâm cơm ngày hè đãi khách nhé.
