Đối với bữa ăn gia đình, miến xào thơm ngon là một món ăn độc đáo, hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Từ hương vị đặc biệt đến khâu chuẩn bị dễ dàng, món ăn này lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong tuần. Cùng với evadep365, bạn sẽ khám phá các công thức, bí quyết để tạo ra những bữa ăn đậm đà hương vị. Khiến cả gia đình bạn tận hưởng bữa tối hạnh phúc.
Cách làm miến xào thập cẩm
Theo dõi cách làm món ăn hấp dẫn này tạp bếp evadep365 cụ thể từng bước để tạo ra một đĩa miến xào thập cẩm ngon tuyệt.
Thành phần
Thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một bát miến xào thập cẩm độc đáo, ngon miệng như sau:
- Miến khô: 600 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng gà: 3 quả
- Nấm hương: khoảng 10 cánh
- Giá: 200 gram
- Măng tươi: 2 củ nhỏ
- Giò: 400 gram
- Thịt thăn: 300 gram
- Dưa leo: 1 củ
Khi sáng tạo với đầy đủ thành phần, bạn sẽ có cơ hội thực hiện món ăn ngon đúng nghĩa để thưởng thức.
Cách thực hiện món miến xào thập cẩm
Cách thực hiện món miến xào thập cẩm thơm ngon, bạn cần tuân theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Miến khô cắt miến thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 15 phút để nở mềm.
- Trứng gà đánh trứng, nêm chút tiêu, hạt nêm, sau đó chiên trứng, thái sợi vừa ăn.
- Thịt thăn đem rửa và thái sợi, nêm gia vị, nước mắm, chiên thịt chín mềm.
- Giá, dưa leo, nấm hương, cần tây, hành lá, ngò mang rửa sạch, chuẩn bị theo kích thước ăn.
- Giò thái sợi vừa ăn.
Bước 2: Xào miến
- Sử dụng chảo đã chiên trứng và thịt, thêm một chút dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, thêm cà rốt, măng tây, gia vị, tiến hành đảo đều.
- Khi cà rốt, măng tây hơi săn lại, thêm miến và xào đều.
- Sau đó, thêm giá, dưa leo, nấm hương kết hợp cùng gia vị rồi xào đều.
- Tiếp theo, thêm giò, trứng và thịt, xào nhanh chín.
- Cuối cùng, thêm cần tây, hành lá, đảo đều, tắt bếp.
Bước 3: Bày trí món ăn
- Để món miến xào ra đĩa, rắc chút tiêu, ngò lên trên.
Chúc bạn thành công khi thực hiện món miến xào thập cẩm thơm ngon cho bữa ăn gia đình!
Xem thêm >>> Mệnh mộc hợp mệnh gì? Tìm hiểu chi tiết về mệnh Mộc
Cách làm miến xào lòng gà
Món miến xào lòng gà là một bữa ăn tuyệt vời sẽ làm hài lòng mọi thực khách với hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu
Muốn tạo nên một bát miến xào lòng gà ngon miệng, bạn cần những nguyên liệu đặc biệt:
- Miến khô là nguồn cung cấp tinh bột chính.
- Lòng gà tươi ngon, mềm mịn, đem lại hương vị độc đáo cùng protein quý giá.
- Cà rốt cung cấp màu sắc tươi tắn, đầy dinh dưỡng.
- Mộc nhĩ, nấm hương thêm hương thơm đặc trưng, tạo hấp dẫn cho món ăn.
- Hành băm, hành lá, ngò cung cấp vị tươi ngon, màu sắc cho món ăn.
- Gia vị như đường, muối, hạt nêm hoàn thiện hương vị.
Khi kết hợp tất cả những thành phần này một cách khéo léo, bạn sẽ có đĩa miến xào lòng gà tuyệt vời.
Cách làm
Thực hiện món miến xào lòng gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từng bước, giúp đảm bảo hương vị tuyệt vời. Bắt đầu bằng việc sơ chế miến khô, ngâm trong nước để miếng miến trở nên mềm mịn, dẻo. Trong khi đó, lòng gà cần được bóp với muối, rửa kỹ bằng rượu trắng để loại bỏ mùi hôi, sau đó ướp thêm gia vị và để thấm.
Điều đặc biệt của món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng gà, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt. Thái sợi tinh tế của cà rốt cùng với hương thơm độc đáo từ mộc nhĩ và nấm hương tạo nên hương vị đầy cuốn hút.
Khi bắt đầu nấu, hành băm phi lên tăng thêm hương thơm cho món ăn. Lòng gà chiên chín, miến được xào cùng với các nguyên liệu khác. Khi tất cả thành phần đã chín, bạn chỉ cần rắc hành lá, ngò lên trên, giúp thêm độ tươi ngon, thơm phức cho món miến xào.
Cách làm miến xào hải sản
Từ xưa đến nay, món miến xào hải sản luôn là một món ăn tuyệt vời và phong cách, kết hợp giữa hương vị thơm ngon của hải sản cùng sự dẻo dai từ miến khô.
Nguyên liệu
Muốn thực hiện món ăn này, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như miến khô, mực tươi, tôm sú, cà rốt, hành tây, hành tím băm cùng với gia vị phù hợp.
- Mực tươi và tôm sú giúp làm nên hương vị đặc biệt ngọt ngon, thơm lừng.
- Cà rốt, hành tây cung cấp độ giòn ngon cho món ăn.
- Còn hành tím băm làm món ăn thêm tươi mát, hấp dẫn.
Miến xào hải sản món ăn hoàn hảo cho cả gia đình. Đừng ngần ngại thử nghiệm với các loại hải sản yêu thích.
Các bước thực hiện miến xào hải sản
Quy trình các bước thực hiện món ăn miến xào hải sản, bạn cần sắp xếp tốt nguyên liệu như miến khô, cà rốt, hành tây, hành lá, ngò, mực tươi và tôm.
- Bước đầu tiên là sơ chế miến khô, ngâm chúng trong nước để làm mềm hơn, sẵn sàng để xào. Tiếp theo, bạn cắt cà rốt thành sợi mỏng, bào vỏ bên ngoài. Hành lá, ngò cung cấp màu sắc tươi mát, hương thơm đặc trưng cho món ăn.
- Mực và tôm tươi ngon cùng với gia vị được ướp trước đó. Sau khi đảm bảo rằng hải sản đã ngấm gia vị, bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun sôi. Hành băm được phi lên cho thơm, tiếp theo là thả mực cùng tôm vào xào. Đảm bảo hải sản đã hơi săn lại rồi thì cho miến vào, xào đều.
- Tiếp theo là cà rốt, hành tây, gia vị được nêm lại để đảm bảo hương vị vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò, rắc lên chút tiêu xay, món miến xào hải sản ngon lành đã sẵn sàng để thưởng thức.
Mẹo nhỏ giúp miến không bị dính chảo khi xào
Tuy miến xào là món ăn phổ biến, nhưng để đạt được độ dai, thơm ngon, sợi miến không bị dính chảo là điều không hề dễ dàng. Evadep365 sẽ chỉ ra một vài mẹo nhỏ giúp bạn thực hiện món ăn thêm phần hoàn hảo:
Sau khi miến đã tới độ, vớt chúng ra giữ trong giá để ráo nước. Tuy nhiên tại bước này, một mẹo quan trọng là hãy thả miến nhanh chóng vào nước lạnh. Khi miến nóng gặp lạnh, sợi miến sẽ trở nên dai, chắc chắn khi xào, chúng sẽ không bị dính.
Sau khi đã trụng và giữ miến, hãy trộn chúng với một vài thìa dầu ăn. Mục đích làm cho miến không chỉ dai mà còn giúp chúng không dính vào nhau khi xào.
Kết Luận
Hy vọng rằng với ba cách làm miến xào đa dạng và bí quyết đặc biệt để tránh sợi miến dính chảo từ chuyên mục làm mẹ của evadep365. Bạn sẽ có trong tay những công thức thú vị để chế biến các bữa ăn ngon cho gia đình.
