Trong những ngày nắng nóng, có ngay một bát canh chua đậm đà và đầy cay nồng sẽ là món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình. Dưới đây, evadep365 chia sẻ 10 cách nấu canh chua thú vị tới quý độc giả. Những công thức đơn giản cùng bước sơ chế nhanh chóng sẽ giúp bạn dễ dàng sắp xếp nguyên liệu cho bữa ăn ngon miệng này.
Canh chua cá diêu hồng
Muốn thực hiện nấu canh chua cá diêu hồng, bạn nên làm theo hướng dẫn chi tiết của evadep365.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
- Cá diêu hồng một con
- Cà chua 2 quả
- 1/4 trái thơm
- Bạc hà cần một nhánh nhỏ
- 8 trái đậu bắp
- 30 gram me vắt
Cùng bắt tay vào nấu canh chua cá như sau:
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thêm hành tím phi thơm.
- Đun nước sôi sau đó thả cá vào nồi và bắt đầu nấu đến khi cá chín.
- Tiếp theo, thêm cà chua kết hợp cùng sốt me vào nồi, đợi khoảng 4 phút.
- Cho bạc hà vào cùng lúc với đậu bắp, chờ 6 phút nữa.
- Cuối cùng, thêm giá và hành ngò vào nồi, sau đó tắt bếp
Canh chua tôm
Quy trình thực hiện các bước nấu canh chua tôm ngon theo evadep365.
Danh sách nguyên liệu:
- Tôm đất – 200 gr
- Đậu bắp – 3 trái
- Bạc hà – 1/2 cây
- Quả thơm – lấy ¼
- Rau om – 10 gr
- Giá – 20 gr
- Me chua – 5 gr
Nấu canh chua:
- Đầu tiên, thực hiện lấy phần nước cốt me.
- Đun nóng nồi cho ít dầu vào phi thơm tỏi.
- Tiếp theo nêm nếm gia vị.
- Khi nước sôi, đặt tôm vào nồi, vớt bọt, thêm cà chua, thơm, đậu bắp, bạc hà.
- Nêm gia vị lại theo khẩu vị.
- Khi rau củ chín, tắt bếp và thêm giá, rau thơm cắt nhỏ vào.
- Múc canh ra tô, thưởng thức kèm với nước mắm ớt.
Canh chua thịt băm
Cùng evadep365 bắt tay vào bếp thực hiện ngay cách nấu canh chua thịt băm siêu ngon cho ngày hè.
Nguyên liệu để làm món canh chua kết hợp thêm thịt băm:
- 250g thịt bằm
- 3 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- 100g giá đỗ
- 4 quả sấu
Cách nấu canh chua thịt bằm như sau:
- Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn để phi thơm hành khô.
- Thêm cà chua và dứa xắt hạt lựu vào, xào nhẹ đến khi mềm, sánh nhuyễn.
- Tiếp theo, thêm thịt bằm, lượng nước vừa đủ để nấu canh.
- Đun sôi, bỏ sấu vào, nấu với thời gian 4 phút cho nguyên liệu mềm.
- Bỏ cà chua bổ múi cau và nêm gia vị. Bỏ phần giá đỗ vào nồi đợi sôi rồi tắt bếp.
Canh chua quả nhót
Đây là một món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Nếu bạn đang muốn sáng tạo thêm một phương pháp nấu canh chua, thì nên thử trải nghiệm.
Danh sách nguyên liệu:
- 500g quả nhót
- 100g tôm tươi
- 100g thịt ba chỉ
- 1 quả cà chua
Hướng dẫn thực hiện:
- Đặt thịt ba chỉ vào nồi nước và đun sôi.
- Thời gian thịt bắt đầu chín, bạn cần nhúng sơ qua tôm.
- Cho nguyên liệu vào nồi đun sôi.
- Khi canh đã sôi, tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon hoàn hảo.
Canh chua cá bớp
Món canh chua này là một món ăn đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng từ cá bóp và hương vị độc đáo từ me chua, dứa.
Danh sách nguyên liệu:
- 500g cá bóp
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả thơm
- 1/2 mớ rau ngổ
- 1/2 mớ rau om
Quá trình thực hiện món ăn:
- Phi thơm hành bằng dầu ăn.
- Xào sơ qua cá bớp, cho lượng nước vừa đủ và chờ sôi.
- Cho toàn bộ rau thơm cùng giá đỗ vào nồi. Hãy tắt bếp khi canh đã đủ sôi.
- Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món ăn siêu ngon này cùng gia đình.
Xem thêm >>> Cây đại phú gia: Ý nghĩa phong thủy và hướng dẫn cách chăm
Canh chua cá hú miền Tây
Cá hú được xem như đặc sản của miền Tây, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Tại đây là cách nấu canh chua cá hú của evadep365.
Nguyên liệu:
- 500g cá hú
- 100g bạc hà
- 50g cà chua
- 100g đậu bắp
- 100g giá đỗ
- 50g rau om
- Vài nhánh rau ngổ
- 50g me
Nấu canh chua cá hú:
- Bắt đầu bằng việc cho lượng nhỏ dầu ăn vào nồi, sau đó bỏ thêm hành tím phi lên.
- Tiếp theo, cho cá hú vào nồi và xào chín đều cho đến khi săn, sau đó thêm nước sôi.
- Lần lượt, cho nguyên liệu còn lại vào nồi và thực hiện nêm gia vị cho món ăn.
- Sau đó, cho sốt me vào và chờ đến khi nước sôi.
- Khi canh đã sôi, chỉ cần tắt bếp và bạn đã có thể thưởng thức món canh ngon.
Canh chua cá lóc
Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu một món ngon và bổ dưỡng – canh chua cá lóc. Đây là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị chua ngọt đặc trưng.
Để nấu canh chua cá lóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
200g thịt cá lóc, được chế biến sạch.
- 1 quả cà chua, thái lát.
- 1 quả bạc hà, cắt nhỏ.
- 1 quả cà tím, thái lát.
- 1 quả giá đỗ, cắt khúc.
- 1 ống mướp đắng, cắt sợi.
- 2 quả ớt, băm nhỏ (tùy khẩu vị).
- 2 quả chanh, vắt lấy nước.
- Gia vị như đường, nước mắm,…
Cách nấu:
- Đầu tiên, hãy xào thơm hành tỏi băm với dầu ăn trong nồi đun nóng.
- Sau đó, bạn đặt cá lóc vào nồi và xào săn.
- Tiếp theo, thêm nước sôi vào nồi và đun cho cá chín.
- Khi cá đã chín, bạn đặt cà chua, bạc hà, cà tím, giá đỗ, mướp đắng vào nồi.
- Cuối cùng, thêm nước chanh vào nồi để tạo hương vị chua thanh đặc trưng của canh chua.
- Đun sôi một lúc ngắn và bạn đã có một bát canh chua cá lóc thơm ngon, tươi mát sẵn để thưởng thức.
Canh chua cua biển
Thịt cua biển ngọt và mềm kết hợp với nước canh chua từ me tạo nên một món canh hấp dẫn.
Danh sách nguyên liệu nấu canh chua cua biển:
- Cua biển: 1kg
- Cà chua: 4 quả
- Me hoặc sấu: 1 quả
- Đậu bắp: khoảng 150g
Cách nấu:
- Đầu tiên, hãy xào thơm hành tỏi băm với dầu ăn trong nồi đun nóng.
- Sau đó, bạn đặt cua biển vào nồi và xào săn.
- Tiếp theo, thêm nước sôi vào nồi và đun cho cua chín.
- Khi cua đã chín, bạn đặt nguyên liệu còn lại cùng gia vị vào nồi.
- Cuối cùng, thêm chút chanh hoặc sốt me vào nồi để tạo hương vị món ăn chua thanh.
- Đun sôi một lúc ngắn và bạn đã có một bát canh chua cua biển thơm ngon, tươi mát sẵn để thưởng thức.
Canh chua hàu
Thực hiện nấu canh chua hàu có cách làm đơn giản nhưng lại ngon miệng, gồm các bước sau.
Nguyên liệu:
- Hàu sữa: 300 – 500g
- Cà chua: 3 – 5 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Me chín: 50g
- Giá đỗ: 100g
Cách nấu:
- Xào thơm hành tỏi băm với dầu ăn trong nồi đun nóng.
- Đổ nước vào thời gian ngắn để sôi. Khi nước sôi, bạn cho thêm nước cốt me nấu cùng.
- Cho hàu vào nấu khoảng 10 phút.
- Bổ sung thêm các nguyên liệu còn lại và nêm nếm cho vừa ăn.
Canh chua chay
Đây là phương pháp nấu canh chua chay ngon và đơn giản được evadep365 cung cấp một cách chi tiết.
Nguyên liệu:
- 200g đậu hủ chay.
- 1 quả cà chua, thái lát.
- 1 quả bạc hà, cắt nhỏ.
- 1 quả cà tím, thái lát.
- 1 quả giá đỗ, cắt khúc.
- 1 quả mướp đắng, cắt sợi.
- 2 quả ớt, băm nhỏ (tùy khẩu vị).
Thực hiện nấu canh chua chay:
- Bắt đầu, bạn nấu nước sôi trong nồi lớn.
- Đặt đậu hủ chay vào nồi và đun cho đến khi nó chín và ngon miệng. Sau đó, vớt ra và để riêng.
- Trong cùng nồi, bạn tiếp tục đặt cà chua cùng nguyên liệu khác.
- Sau khi rau củ đã mềm, bạn đặt đậu hủ chay đã nấu sẵn vào nồi.
- Đun sôi một lúc ngắn và bạn đã có một bát canh chua chay thơm ngon, tươi mát. Đây là món ăn chay ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình hoặc dịp cúng kính.
Kết Luận
Hy vọng 10+ phương pháp nấu canh chua mà Evadep365 đã giới thiệu sẽ giúp bạn mở rộng kiến thức. Xin vui lòng chia sẻ kinh nghiệm của bạn với evadep365 để cùng học hỏi và chia sẻ thêm những bí quyết ngon mà bạn có.
