Bắt nguồn từ nền văn hóa ẩm thực phương Đông, món ăn tôm sốt thái đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình. Từ việc chế biến tôm, các nguyên liệu cơ bản, đến việc tạo hương vị thơm ngon, quyến rũ từ sốt thái, tất cả đều đòi hỏi sự sáng tạo của đầu bếp. Dưới đây, bài viết của eavdep365 sẽ khám phá top 5 cách làm phong phú để bạn có thể tự tạo nên món ăn ngon tại nhà.
Cách làm tôm tươi sốt thái
Gỏi tôm sống kiểu Thái mang đậm vị ngọt của tôm tươi mà sần sật, kết hợp với hương thơm đặc trưng, hấp dẫn của sốt Thái cay nồng. Đây là món ăn thú vị, đầy cảm hứng để thử ngay cho cả gia đình.
Nguyên liệu
Để làm món gỏi tôm sốt thái, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: sả, hành tím, gừng, tỏi, ớt, đường trắng, nước mắm, tương ớt, chanh. Tiến hành làm sốt Thái bằng cách giã nhuyễn hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt với đường. Sau đó thêm nước mắm, tương ớt và nước cốt chanh để tạo thành một hỗn hợp dậy mùi độc đáo.
Hướng dẫn thực hiện
Bạn sẽ chuẩn bị tôm bằng cách chia đôi phần đầu tôm và thân tôm. Đầu tôm được trộn với bột bắp chiên vàng, trong khi thân tôm làm sạch, xếp sẵn. Sau đó tôm được ngâm trong nước chanh cùng mù tạt để cho thịt tôm không bị tanh.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn tôm với sốt Thái, thêm các nguyên liệu khác tạo nên món gỏi tôm sống đầy mê hoặc. Món ăn này vừa thơm ngon, béo ngậy, lại còn cay cay, chua chua, chắc chắn sẽ đánh bại cơn đói và làm hài lòng cả gia đình.
Tôm sốt thái kết hợp mù tạt
Bạn có niềm đam mê với ẩm thực Thái Lan, với sự pha trộn độc đáo của chua cay mặn ngọt? Bạn muốn thử sức làm món tôm sốt thái kết hợp với mù tạt ngon tuyệt? Hãy cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn độc đáo này.
Nguyên liệu
Để làm món tôm sốt thái, bạn cần sắp xếp nguyên liệu cẩn thận. Tôm tươi mát, ớt, gừng, hành tím, sả, đường, nước mắm, ớt bột và mù tạt sẽ là những thành phần quan trọng, để tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon cho món ăn. Đặc biệt, sự kết hợp của nguyên liệu này sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực Thái đầy mê hoặc cho bạn và gia đình.
Hướng dẫn thực hiện
Trước hết, bạn cần sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, lột vỏ, giữ lại phần đuôi, loại bỏ chỉ đen. Sau đó ngâm tôm trong nước có pha soda 9 phút rồi tiến hành vớt ra.
Tiếp theo, làm sốt Thái bằng cách giã nhuyễn ớt, tỏi, gừng, sả, hành tím. Thêm đường, ớt bột, nước mắm, chanh, trộn đều để có được một hỗn hợp sốt độc đáo và thơm ngon. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món ăn bằng cách xếp tôm lên đĩa, thêm sốt Thái, rắc mù tạt lên trên.
Xem thêm >>> Cách làm món đậu tẩm hành thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Món salad bắp cải tôm sốt thái
Đối với những người bận rộn, món salad bắp cải tôm sốt Thái được xem như một lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu
Bạn sẽ cần chuẩn bị tôm tươi, bột bắp, dầu ăn, sốt chua ngọt và sốt mayonnaise, cùng với bắp cải tươi ngon.
Hướng dẫn thực hiện
Để làm món này, bạn bắt đầu bằng việc bào sợi bắp cải và ướp tôm với bột bắp. Sau đó, chiên tôm cho đến khi chín, trộn chúng với sốt chua ngọt Thái Lan và sốt mayonnaise.
Khi đã hoàn thành, bạn sắp xếp bắp cải trên đĩa, đặt tôm lên trên, sau đó trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể gia vị thêm với muối, tiêu, hành lá băm theo khẩu vị. Món salad này sẽ nhanh chóng trở thành một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Tôm sốt thái kết hợp mắm nhĩ
Đây là món tôm sống tái mù tạt, được biến tấu với sốt chua cay Thái Lan đậm đà.
Nguyên liệu
Để thực hiện món tôm sốt thái này, bạn cần chuẩn bị tôm tươi, ớt hiểm xanh, chanh, mù tạt, ớt bột, tương ớt và nước mắm.
Hướng dẫn thực hiện
Bước đầu tiên, bạn sẽ tạo nên một hỗn hợp sốt đặc biệt từ nước mắm, đường trắng, tương ớt, nước cốt chanh, ớt hiểm xanh và ớt bột Hàn Quốc. Sau đó, thêm mù tạt và nước đun sôi vào hỗn hợp này, khuấy đều.
Tiếp theo, bạn sẽ chuẩn bị tôm bằng cách bóc vỏ, giữ lại một phần cuối gần đuôi cho đẹp, sau đó lấy chỉ tôm. Rửa sạch tôm, bóp nhẹ để loại bỏ mùi của chúng. Đặt tôm lên đĩa và cho sốt mắm nhĩ mù tạt đã chuẩn bị lên tôm.
Cách làm tôm rim sốt thái
Thái Lan luôn nổi tiếng với những món ăn đậm chất chua cay, và món tôm rim sốt Thái không phải ngoại lệ. Vị chua, ngọt, kết hợp cùng cảm giác cay nhẹ sẽ khiến bạn mê mải.
Nguyên liệu:
Để thực hiện món tôm sốt thái rim này, bạn sẽ cần chuẩn bị tôm tươi, sốt nêm thịt heo Knorr, chanh, ớt hiểm, một nửa quả chanh.
Hướng dẫn thực hiện:
- Bước đầu tiên, bạn sẽ ướp tôm với sốt nêm Knorr, đường, ớt cắt nhỏ, cùng với lá chanh cắt sợi để tạo hương thơm. Tiếp theo, đun nhiệt chảo, rim tôm trên lửa lớn cho đến khi tôm chín hồng. Để tạo thêm hương vị, bạn thêm một nửa quả chanh, đảo đều.
- Cuối cùng, bạn sắp xếp tôm lên đĩa, thêm một ít rau xà lách, món tôm rim sốt Thái thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Nguồn dinh dưỡng đặc biệt từ tôm
Tôm là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt vô cùng quý báu. Chúng chứa rất nhiều protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, xương, tạo dựng cấu trúc tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, tôm cũng cung cấp nhiều vitamin khoáng chất, bao gồm vitamin B12, iodine, selen, kẽm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì sức kháng của cơ thể.
Kết Luận
Với các cách chế biến tôm sốt thái, bạn có thể tạo ra những món ăn tươi ngon, thơm phức, đúng chuẩn vị đầu bếp. Hãy thử mang hương vị Thái vào bữa ăn gia đình, ghi điểm với món ngon hấp dẫn.
